Bagikan

Resep Siomay Sehat untuk Snack Sekolah Si Kecil

Diupload pada 18 March 2020, 03:40 PM Smart Life
Resep Siomay Sehat untuk Snack Sekolah Si Kecil

Dim sum menawarkan aneka pilihan bentuk dan isi. Salah satu jenis yang populer di Indonesia adalah siomay. Penganan ini biasanya diolah dengan cara dikukus, tetapi ada juga yang memakai teknik menggoreng. Isiannya pun tak melulu cacahan daging, karena kini sudah ada variasi siomay vegetarian dengan isian tahu hingga jamur.

Alasan lain yang bikin siomay digemari adalah rasanya yang nikmat sekaligus menyehatkan. Smart Mom bahkan bisa menyajikannya sebagai snack sekolah si Kecil, lho. Berikut ini ada resep praktis siomay sehat yang dapat Smart Mom sajikan sebelum si Kecil berangkat sekolah.

Resep praktis siomay sehat

Bahan-bahan utama

  • Paha ayam, 1 potong (filet, lalu cincang halus);
  • Tepung sagu, 150 gram;
  • Kulit siomay siap pakai, 26 lembar (pilih yang khusus untuk dikukus);
  • Tahu cina, 1 buah (haluskan);
  • Bengkuang, 100 gram (potong kotak kecil);
  • Air dingin/es, 50 ml.

Bahan-bahan bumbu siomay

  • Kecap ikan, 1 ½ sendok makan;
  • Bawang putih, 2 siung (haluskan);
  • Bawang daun, 3 batang (iris halus);
  • Minyak wijen, 3 sendok teh;
  • Garam, ½ sendok teh;
  • Gula, ½ sendok teh;
  • Merica bubuk secukupnya (opsional).

Bahan-bahan pelengkap

  • Kacang polong secukupnya (untuk topping);
  • Wortel, 75 gram (parut);
  • Saus sambal, 50 gram (opsional).

Langkah-langkah mengolah siomay sehat

  1. Siapkan wadah bersih, lalu masukkan fillet paha ayam, tahu, dan irisan bengkuang. Campurkan semua bahan sampai menyatu sempurna;
  2. Tambahkan kecap ikan, irisan bawang daun, dan bawang putih ke dalam adonan isi siomay. Aduk lagi sampai semuanya bercampur;
  3. Kemudian, tambahkan minyak wijen, garam, dan gula pasir (merica kalau si Kecil suka) dan uleni semua bahan sampai benar-benar tercampur;
  4. Berikutnya, masukan air es atau dingin ke dalam adonan bersama tepung sagu. Lakukan perlahan sambil diuleni untuk menghindari gelembung. Diamkan adonan sebentar setelah semua bahan menyatu;
  5. Siapkan kulit pangsit untuk siomay. Seperti yang disebutkan, Smart Mom harus memakai kulit yang khusus buat dikukus supaya siomay tak mengeras setelah dingin;
  6. Sendok isi siomay, lalu tempatkan di bagian tengah kulit dan lipit sisinya dengan parutan wortel. Semprotkan air pada sisi kulit siomay untuk merapatkannya. Lakukan sampai semua isi siomay habis;
  7. Letakkan daun pisang yang diolesi minyak sayur pada pengukus, lalu tempatkan siomay di atasnya. Kukus selama 15 menit;
  8. Siomay sehat disajikan sebagai snack si Kecil!

Jangan lupa buat mencuci pakaian Smart Mom yang kena noda saat memasak dengan Attack Anti Bau. Formula Max Power dan teknologi Anti Bau dari Jepang pada deterjen likuid ini akan mengangkat noda membandel sekaligus bau tidak sedap. Pakaian kembali bersih dan segar.


Kami menggunakan cookies untuk meningkatkan pengalaman Anda pada situs web kami, mempersonalisasi konten dan iklan, serta untuk menganalisis lalu lintas kami. Kami juga membagikan informasi tentang penggunaan Anda atas situs web kami dengan mitra periklanan dan analitik kami, yang dapat menggabungkannya dengan informasi lain yang telah Anda berikan kepada mereka atau yang telah mereka kumpulkan dari penggunaan Anda atas layanan mereka. Anda dapat menonaktifkan ini dengan mengubah pengaturan browser Anda, tetapi ini dapat memengaruhi fungsi situs web.

Dengan menggunakan situs web kami dan mengklik Accept, Anda menyetujui penggunaan cookies dan informasi pribadi sebagaimana diatur dalam Kebijakan Cookie kami.

Tolak Cookies Terima Cookies